Nom : Macaron
Ingredients: 5 Blanc d’œufs
300g de sucre semoule
1 pincé de sel
1 paquet de sucre vanillé
125g de noix de coco
125g de poudre d’amande
Préparation : Placer
un saladier au bain-marie dans une casserole d’eau sur le feu. Y verser
le blanc d’œuf, le sucre, le sel, et le sucre vanillé.
Fouetter au batteur (vitesse 1) régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit fondu et le mélange chaud.
Verser la noix de coco et la poudre d’amande, remuer et retirer du feu.
Beurrer un plat et verser le mélange. Laisser reposer 30 Mn.
Cuire au four :
Température : 175°
Thermostat ~5-6
Cuire entre 30 et 45 Mn
Sujet: Macaron 
Jeu 21 Juin - 9:14
