Petit four Apéritif

Version :

- Cookies apéro
- Cookies roquefort
- cookies curry vert

Nom : Cookies apéro
Ingrédients :

- 125g de beurre
- Sel
- 150g de farine
- 1 Oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 20cl de crème fraiche
- Ingredient additionnel à varier suivant votre bon plaisir
- Émincé de jambon fumé, Fromage râpé, coppa, noix

Vous pouvez les faire au parfum que vous voulez comme juste fromage, la version coppa et noix est assez sympathique.

Préparation :

- Faire fondre le beurre (Micro onde très bien)
- Rajouter le sel, la levure, l'œuf
- Mélanger et rajouter la crème fraiche
- Mélanger, rajouter la farine
- Mélanger et rajoutez les ingrédients additionnels
- Faire préchauffer le four Th7
- Faire des petit tas ou dans des moules à petits fours et enfourner

Nom : Cookies roquefort
Ingrédients :

- 150g de farine
- 1 Oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 20cl de crème fraiche
- roquefort (ou bleu de causses, je vous déconseille totalement le st algur qui manque cruellement de gout)

Préparation :

- Dans une casserole mettre la crème fraiche et le roquefort,
- faire fondre le roquefort a feux doux
- rajouter, la levure, l'œuf
- Mélanger, rajouter la farine
- Faire préchauffer le four Th7
- Faire des petit tas ou dans des moules à petits fours et enfourner

Nom : Cookies Curry vert
Ingrédients :

- 400ml de lait de coco
- 1 Œuf
- 1 sachet de levure
- 150g de farine
- curry vert
- 1 oignon haché

Préparation :

-
Dans une casserole verser le lait de coco, l'oignon et le curry vert
(selon vos gouts attention le curry vert de poulet ça pique)
- Faire chauffer jusqu’à avoir un bon mélange lait de coco/curry vert
- Versez dans un saladier
- rajouter l’œuf et la levure et mélanger
- rajouter la farine et mélanger.
- Faire préchauffer le four Th7
- je vous conseil d'utiliser un moule
- repartir la pâte dans les moules et hop au four