Nom : Pâte carbo
Ingredients:
(Je vais donner des quantité pour les novices en cuisine. Moi je le fait au pif, donc au besoin adaptez.)
Pour 4 personne
200 gr de petit lardon (moi je prend des fumés)
1/2 verre de vin blanc
1 bel oignon
des pâtes
50cl de crème fraiche
1 oeuf
Parmesan
Préparation :
- Dans une casserole faire bouillir de l'eau et cuire les pâtes.
- dans une poêle mettre à feux doux les petits lardons.
- couper l'oignon en lanière.
- retirer le jus des lardons, rajouter les oignons et les 3/4 du vin blanc
- laisser cuire.
- rajouter la crème fraiche, et le reste de vin blanc
- mélanger.
- rajouter l'œuf entier ou que le jaune suivant votre préférence.
- mélanger avec les pâtes ou servez séparément.
- ajouter du parmesan