Curry vert de poulet

Version :
- FTK

Nom : Curry vert de poulet

Ingredients :

1 Cuil. à soupe d'huile de sésame
1 oignon haché
1 à 2 cuil. à soupe de pâte de curry vert
375ml de lait de coco
500g de blanc de poulet
1 Cuil. à soupe de sauce poisson
1 Cuil. à soupe de citron vert
2 cuil. à café de sucre roux

Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un Wok.
Ajouter l'oignon et la pâte de curry vert
faire chauffer 1mim
rajouter le lait de coco et porter à ébullition
Ajouter le poulet coupé en morceau
Réduire le feu et laisser frémir 15-20 min
Ajouter la sauce poisson, le citron vert et le sucre.

Cette recette est particulièrement délicieuse. Je n'ai encore jamais eu l'occasion de la faire moi même, mais croyez-moi ça se mange sans faim tellement c'est bon.