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 Yakitori "Brochette de Poulet"

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ftk
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Nombre de messages : 885
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MessageSujet: Yakitori "Brochette de Poulet"   Ven 25 Juil - 16:31

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MessageSujet: Re: Yakitori "Brochette de Poulet"   Ven 25 Juil - 16:46

Nom : yakitori "Brochette de Poulet"

Ingredients :
500g Filet de poulet
6 Cuil. à soupe de Mirin
3 cuil. à soupe de Saké
10 cuil. à soupe de sauce soja
2 cuil. à soupe de sucre (roux de préférence)
Brochettes

Préparation :
- Tailler la viande en gros dé de 2cm de coté
- Enfiler les dés sur les brochettes
- Mélanger le mirin, saké sauce soja et le sucre pour faire la sauce.
- Faire mariner les brochettes une nuit dans la sauce.
- faite griller ( de préférence au barbecue)

NB : Perso je suis un peu faignant et je taille la viande en lamelle que je faits cuire ensuite au barbecue
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Yakitori "Brochette de Poulet"
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